Resep Sambal Hijau - Kuliner Pagi

Sambel ijo baru mateng untuk cocolan ayam goreng, bebek goreng, telur dadar, sayuran rebus (lalapan) atau lauk lainnya.
Ini resep sambel hijau ala saya, selera saya..yang makan saya Kalau bikin sambel suka minyaknya banyak


Yang mau ikutan silahkan dicontek..yang kurang berkenan silahkan dilewati

Bahan:

• 7buah cabe besar hijau
• Segenggam cabe rawit hijau
• 1buah tomat hijau
• 5butir bawang merah
• 2siung bawang putih
• 2lembar daun jeruk
• 1 iris jeruk nipis
• Perasa (gula garam penyedap)
• Minyak

Cara Membuat:

• Rebus bawang, tomat dan cabe di air mendidih yang sudah dikasih 1sdm garam, tiriskan.
• Pindahkan hasil rebusan ke cobek atau blender (ulek lebih enak) beri perasan jeruk nipis agar warnanya gak butek, ulek kasar saja.
• Panaskan minyak lumayan banyak, lalu masukan sambel, bumbuin daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk.
• Masak sambel sampai matang dan mengeluarkan minyak

• cek rasa. Angkat dan sajikan.

                                                               SELAMAT MENCOBA

Bagikan Artikel ini