Resep Nugget Ayam Wortel Crunchy

Bikin yg simple dan berigizi rasanya crunchy diluar dan lembut didalam gak kering

Bahan:

• 250 gr daging ayam cincang/giling (me, cincang)
• 2 buah wortel serut
• 2 butir telor
• 1 sachet susu bubuk full cream 27 gr (me, danchow)
• 5 sdm peres tepung terigu prosed
• 2 sdm maizena
• 2 batang daun bawang rajang halu

Bumbu:

• 3 siung bawang putih haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• 1/4 sdt kaldu bubuk (me, masako ayam)
• 1/2 sdm gula pasir

Bahan pencelup:

• Tepung +air secukupnya (kekentalan adonan sedang)

bahan baluran:

• Tepung panir secukupnya

cara buat:

• panaskan kukusan ,bungkus tutup kukusan dg kain bersih.
• oles loyan dg minyak goreng/alasi dg plastik bening
• campur semua bahan aduk rata koreksi rasa.
• tuang kedlm loyang ratakan ,hentakan. Kukus selama 25 menit.
• keluarkan dari cetakan ,setelah dingin potong sesuai selera.
• celupkan kedalam bahan pencelup lalu guling2kan kedalam tepung panir, lakukan sampai habis.
• goreng nugget dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan dg api sedang, angkat tiriskan. Sajikan nugget dg saos sambal/mayonasie hemm..yummy
• sisanya bisa disimpan dalam freezer taruh dalam wadah tertutup/plastik sewaktu2 tinggal sreng

Bagikan Artikel ini